La Vigna - Especialidades Regionais

Acabamos de conquistar o Certificado de Excelência no TripAdvisor ❤
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Essa conquista é de todos nós!! 🥂
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Muito obrigado a todos os nossos amigos e clientes que tornaram essa conquista possível.🧀💛
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#tripadvisor #certificadodeexcelência #serragaúcha #valedosvinhedos

Típico do Vale da Aosta, norte da Itália, é um queijo de massa semidura e sabor intenso.
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Possui 3 meses de cura, cremosidade média e sabor intenso.
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Fica delicioso se usado em fondues com queijos mais suaves mas também em tábuas e sanduíches.
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Esse é um dos queijos que compõe a nossa tábua 🧀...

Você sabe o que é liofilização?
É uma técnica que envolve congelamento a temperaturas super baixas + sublimação. ❄💨
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Ao final do processo, os temperos saem sequinhos, sem perder nenhum nutriente, aroma ou sabor.
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Temperos:
-Alecrim
-Alho-poró
-Ciboulette
-Manjericão
-Menta
-Salsa crespa
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Essa...

Que tal degustar uma tábua deliciosa dessas? <3 Nossa nova tábua vem bem completa: a opção média serve até 2 pessoas; e a grande, serve até 4! Ambas equivalem a uma refeição.

Teremos também alguns rótulos de vinhos exclusivos para degustação na loja.
Aguardamos sua visita.

O salame tipo Sopressa é um salame curado cuja origem é o Vêneto, no Norte da Itália e se caracteriza por levar carne de porco, toucinho, sal, especiarias como a pimenta preta e alho.
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Aqui na Serra gaúcha ela é produzida pela salumeria Tebaldi e você pode encontrá-la em nosso espaço 😜
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Você j...

Queijo Colonial 🧀💛
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Esse queijo é proveniente de uma receita criada por imigrantes açorianos e adaptada pelos imigrantes italianos e alemães que chegaram um pouco mais tarde ao Rio Grande do Sul. Dependendo da origem de onde é produzido e do estágio de maturação, ele poderá variar na textura e...